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コラム バルの距離感

Espana & Italiana bar hachi ハチ 人形町
 
 
オフィスの傍には行きつけのカウンターバーが必要だ、と思っている。
仕事しか考えない頭を強引にでも休めたい時には、そのいきつけの敷居を跨ぐ。
それは、仕事とプライベートの境界線となり得るからだ。 

そんな境界線のカウンターには、騒がしくなく、しかししんみりとしていない居心地の良さ、が欲しい。
それは、この店の常連客や、その向こう側にいるマスターとの距離感のようであって欲しいと思う。
 
この店は、築60年の一軒家をリノベーションしている。設計は平澤太氏。 
1Fスパニッシュバル、2Fは窓とフラットな小上がりがあり、一見すると掘りごたつのようなテーブルが温かみを感じさせる。
 
料理はスペインとイタリアンで、アヒージョや、トリッパなど。
パスタや、パエリア、ラザニアなどもあるので、バルとしてだけではなく、ディナーにもいい。
 
周辺は昼間は歴史あるオフィス街として賑わい、夜はしっとりと落ち着いた雰囲気だ。
騒がしくはなく、しかししんみりともしていない。
 
これが、日本橋と行きつけのバーに共通する居心地と距離感なのではと考えた。
 
 
 
  hachi (ハチ)   
  東京都中央区日本橋小舟町14-12
  TEL 03-6231-1817
  営業時間 17:00~24:00
  定休日 日曜・祝日
 
   Owner 石井康雄  
 
 
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